大白菜价格飙升 韩国腌泡菜成本增至近30万韩元

据韩媒报道，2019年首尔地区腌过冬泡菜的成本高达273794韩元(约合人民币1600元)，较2018年增加9%至12%。

首尔市农水产食品公社对购买大白菜和萝卜等13项腌泡菜主要材料的费用进行了调查，并于21日发布了调查结果。调查以4人家庭腌20颗泡菜为准，统计数据来自首尔市25个自治区的76个传统市场和大型超市。

据调查，在传统市场购买腌泡菜材料的费用为273794韩元(约合人民币1600元)，较2018年的251400韩元(约合人民币1500元)增加9%。在大型超市购买的费用为314691韩元(约合人民币1800元)，较2018年的280203韩元(约合人民币1600元)增加12%。传统市场的购买价格比大型超市便宜40897韩元(约合人民币250元)。

报道指出，腌过冬泡菜成本大幅上升的原因，是大白菜和萝卜等主要蔬菜价格飙升。受台风和栽培面积减少影响，传统市场和大型超市的大白菜和萝卜价格均较2018年上涨了50%以上。

据此前报道，以10月25日为准，韩国一颗大白菜零售价达5680韩元(约合34元人民币)，较2018年上涨60%，较往年上涨约93%。此外，今秋韩国萝卜产量也较往年减少18%，预计每根萝卜价格在2000韩元(约合人民币12元)左右。随着大白菜和萝卜的价格上涨，腌制泡菜的成本也会增加。韩媒当时称，这吃的不是泡菜，是“金菜”。