澳大利亚葡萄酒行业专家２２日说，该国葡萄酒的酒精含量近年来逐渐增高是由于气候变化所致。
澳大利亚广播公司当天援引葡萄酒大师罗布·格迪斯的话说，由于近年来气候变得更热、更干燥，澳大利亚葡萄的成熟收获期逐年提前，且成熟度不断提升，这使得葡萄酒的酒精度更高，“酒味儿”越来越浓郁。
澳大利亚葡萄酒品牌“雷德曼”首席酿酒师布鲁斯·雷德曼说，他们生产的葡萄酒酒精含量自２０００年以来增长了０．５％到１％。
“当热天越来越多，我们的收获也更早，葡萄明显变得更熟，葡萄酒就会有一些不同的特征。”雷德曼说，过去近２０年来，葡萄酒的酒精含量从１３％左右增长到１３．５％到１４％。（记者岳东兴 白旭）
澳大利亚葡萄酒行业专家２２日说，该国葡萄酒的酒精含量近年来逐渐增高是由于气候变化所致。
澳大利亚广播公司当天援引葡萄酒大师罗布·格迪斯的话说，由于近年来气候变得更热、更干燥，澳大利亚葡萄的成熟收获期逐年提前，且成熟度不断提升，这使得葡萄酒的酒精度更高，“酒味儿”越来越浓郁。
澳大利亚葡萄酒品牌“雷德曼”首席酿酒师布鲁斯·雷德曼说，他们生产的葡萄酒酒精含量自２０００年以来增长了０．５％到１％。
“当热天越来越多，我们的收获也更早，葡萄明显变得更熟，葡萄酒就会有一些不同的特征。”雷德曼说，过去近２０年来，葡萄酒的酒精含量从１３％左右增长到１３．５％到１４％。（记者岳东兴 白旭）
